Strahlenschutz - Umweltdaten - Pflanzliche Lebensmittel

Künstliche radioaktive Stoffe in pflanzlichen Nahrungsmitteln liefern derzeit praktisch keinen Beitrag zur Strahlenbelastung des Menschen.

Die natürliche Radioaktivität in pflanzlichen Nahrungsmitteln besteht in überwiegender Form aus Kalium-40 (K-40). Deren Konzentration liegt etwa im Bereich von 50 - 250 Bq/kg. Die Streubereiche der Konzentration künstlicher Radioaktivität in Form von Cäsium-137 (Cs-137) sind in folgender Grafik dargestellt.